Beispielmenü BBQSie lieben Gegrilltes? Wir auch! Gerne begrillen wir Sie auf Ihrem Gartenfest oder Ihrer Feier im Freien. Einige Beispiele für ein BBQ-Büffet mit selbstgemachten Saucen finden Sie hier.

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VORSPEISENAUSWAHL

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Gebackene Paprika mit Mandeln und Honig

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Spanisches Antipasti (Beispielsweise Sherry Champignons, Bratpaprika mit Sal Maldon, kandierte, rote Zwiebeln) mit Aioli

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Pulpo-Salat mit weißen Bohnen, buntem Paprika, Minze

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HAUPTROLLE AUF DEM GRILL - AUSWAHL

Wir bereiten auf Ihren Wunsch gerne weitere Fleischsorten und -arten zu.

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Hühner Barritas y alitas (Schenkel und Flügel) in Cidre-Rosmarin-Marinade

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Steaks und Würstchen (Von klassisch bis Merguez)

Als Salsas zum Grill bieten wir Ajoli, Chimichurri, Jambalaya, selbstgemachte Kräuterbutter und hausgemachte grüne Sauce

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Saftiges Schaschlik vom Schwein

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Lachs mit mediterranen Kräutern

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T-Bone Steak mit Meersalz

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Gemüsespieße mit Halloumi

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BEILAGENAUSWAHL

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Grillgemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Auberginen, Mais, Kartoffeln

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aber auch Newcomer-Grillgemüse wie rote Bete, blaue Möhren, rote Zwiebeln, Süßkartoffeln

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alles versehen mit einer Kombi aus Olivenöl, Limetten und frischem Thymian und Rosmarin

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SAUCENAUSWAHL

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Aioli

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Selbstgemachte Kräuterbutter, hausgemachte grüne Sauce

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Als Salsas zum Grill bieten wir Chimichurri, Jambalaya, Grüner und roter Mojo (Knoblauch, Paprika, Chilli, Tomate, Räucherpaprika)

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