Beispielmenü RussischEine kulinarische Reise nach Russland. Das Menü ist meiner eingeheirateten Familie und den vielen russischen Stammkunden gewidmet, die genauso gerne feiern und lecker essen, wie Kubaner.

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RUSSISCHE TAPASAUSWAHL

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Kartoffeln gefüllt mit rotem Kaviar

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Röllchen aus hausgesalzenem Lachs mit frischem Meerrettich, Frischkäse und rotem Pfeffer

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Swjakolnik in Gläschen

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Selbsteingelegte Tomaten, Gurken und Kraut

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Zunge mit Kaperncreme Spieße

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Hering-Zwiebel-Kartoffelspieße

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VORSPEISENAUSWAHL

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Salat Olivier

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Siledka w Shube

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Stör mit Granatapfel

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Vinaigrette Salat

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Borschtsch

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Okroschka

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HAUPTSPEISENAUSWAHL

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Schaschlikspieße

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Plow mit Lammfleisch

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Hausgemachte Manti

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Hausgemachte Pilmeni

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Kiev Koteletts

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Tschebureki

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BEILAGEN

Beispielsweise Kartoffelpüree, Buchweizenbrei

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Polenta, Pasta

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Butterreis, Bratkartoffeln

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