Beispielmenü BBQ
Sie lieben Gegrilltes? Wir auch! Gerne begrillen wir Sie auf Ihrem Gartenfest oder Ihrer Feier im Freien. Einige Beispiele für ein BBQ-Büffet mit selbstgemachten Saucen finden Sie hier.
VORSPEISENAUSWAHL
Gebackene Paprika mit Mandeln und Honig
Spanisches Antipasti (Beispielsweise Sherry Champignons, Bratpaprika mit Sal Maldon, kandierte, rote Zwiebeln) mit Aioli
Pulpo-Salat mit weißen Bohnen, buntem Paprika, Minze
HAUPTROLLE AUF DEM GRILL - AUSWAHL
Wir bereiten auf Ihren Wunsch gerne weitere Fleischsorten und -arten zu.
Hühner Barritas y alitas (Schenkel und Flügel) in Cidre-Rosmarin-Marinade
Steaks und Würstchen (Von klassisch bis Merguez)
Als Salsas zum Grill bieten wir Ajoli, Chimichurri, Jambalaya, selbstgemachte Kräuterbutter und hausgemachte grüne Sauce
Saftiges Schaschlik vom Schwein
Lachs mit mediterranen Kräutern
T-Bone Steak mit Meersalz
Gemüsespieße mit Halloumi
BEILAGENAUSWAHL
Grillgemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Auberginen, Mais, Kartoffeln
aber auch Newcomer-Grillgemüse wie rote Bete, blaue Möhren, rote Zwiebeln, Süßkartoffeln
alles versehen mit einer Kombi aus Olivenöl, Limetten und frischem Thymian und Rosmarin
SAUCENAUSWAHL
Aioli
Selbstgemachte Kräuterbutter, hausgemachte grüne Sauce
Als Salsas zum Grill bieten wir Chimichurri, Jambalaya, Grüner und roter Mojo (Knoblauch, Paprika, Chilli, Tomate, Räucherpaprika)